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济南科华机械技术有限公司
所在地区: 山东省-济南市 经营模式: 生产型,贸易型
主营行业: 机械工业 商品数量: 327
主营产品: 豆腐皮机,自动豆腐皮机,腐竹豆油皮机,仿手工豆腐皮机,豆油皮机器,豆腐机,豆芽机,干豆腐机,商用豆油皮机,酒店腐竹油皮机
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自动豆干机器,数控豆干机械

科华自动豆干机器生产设备型号,加工豆腐干的机器设备,大型豆腐干机生产视频

价格区间

¥66000 - ¥68000

起订数量 1 台
区间价格
  • 68000.00 元
  • 66000.00 元

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参数规格 商机详情
参数规格
  • 220v
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  科华自动豆干机器生产设备型号,加工豆腐干的机器设备,大型豆腐干机生产视频,科华数控豆干机械设备采用的触屏设计,豆腐干机械设备噪音小,维护方便,豆腐干机械设备使用的是304不锈钢制作,机械外形美观,机器整洁,方便清洗。商用数控豆干机械设备厂电话: 132 1056 5210 王晴


采购豆腐干机器的注意事项
1,购买前一定要到厂家实地查看(豆制品生产车间)。
2,要全面查看其机器的生产过程。
3,要有耐心,仔细观察机器的持久生产能力和操作繁简。
4,要认真.全面.细致的查看其工人技术是否成熟。
5,要和厂方建立良好的沟通,方便其售后服务


科华豆腐干机的性能机特点:
1.自动豆腐干机采用定位气压制技术,所压的豆腐压力统一,有利于成型的豆腐保有弹性,韧性,且出品率高。
2.豆腐干机自动控制:采用自动控制系统,完成加工全过程自动化;另外,有增加数码温度控制仪,对煮浆过程随时进行监控,同时对不同产品所需温度自行设定。
3.豆腐干机洁净卫生:符合**食品卫生标准的不锈钢生产设备,整洁,光滑,易清洗,在加工制作过程中环境清洁卫生。
4.豆腐干机方便快捷:采用自动放浆,节省占地面积减少故障点,点脑桶方式灵活,省时省力,从原料进机到出成品仅需30分钟。


五香豆腐干的制作过程:

1.制豆浆 把这些配料和浸泡好的黄豆一起上磨,加水制成豆浆,煮熟,然后点浆。
2.点浆一般采用卤水(氯化镁,氯化钠,氯化钙)点浆,把卤水缓缓地点入浆内,勺子在浆内不停地搅动,使豆浆上下翻滚,视浆花凝结程度,掌握点浆的完成情况。点浆后的豆腐花在缸内静置15~20min,使之充分凝集。
3.浇制 将制豆腐千方框模型放在模型板上,再在模型框上铺上包布,把豆腐花快速轻轻地舀人模型内,再把包布的四角盖在舀入的豆浆花表面上。
4.压榨把浇制好的模型框压榨,豆腐花内的黄浆排出,压榨15~20min。
5.划坯将模型框子取下,揭开包布,底朝上翻在操作面板上,去掉模型框,揭去包布,成型的豆腐干坯即脱胎出来,用刀先修去坯边,再把豆腐坯按5cm×5cm大小用刀切成整齐的小方块。
6.卤煮 切成小块的豆腐干放进盛有卤汤的锅里卤煮,煮后晾干,这样反复煮3次即成五香豆腐干。卤汤的配料为每1000块豆腐干,用食盐100g,酱色75g,五香粉50g,加适量的水,卤煮时间每次不得少于20min。
7.包装将豆腐干放凉,包装即为成品。


根据加工工艺不同分:

1卤制豆腐干(简称卤干)
以豆腐干为原料,添加调味料卤制而成的产品,如白干、名干、香干、臭干等。其中臭干是经臭卤(用于制作臭豆腐、含有特定微生物种群、具有特殊臭味的原汁)浸渍而制成的产品。
2油炸豆腐干(简称炸干)
以豆腐干为原料,经植物油炸制而成的产品。如炸豆腐干。油丝等。
3熏制豆腐干(简称熏干)
以豆腐干为原料,经造型、盐水煮制、烟熏等工序加工而成具有熏香味的产品。如熏干、熏卷等。
4炸卤豆腐干
以豆腐为原料,经造型,油炸等工序,再添加调味料卤制而成的产品。如:花干、素肚等
5炒制豆腐干(也称会炒豆制干)
以豆腐为原料,再经油炸、卤制,后会炒而成的产品。分油炒和糖炒两类。如:烩干尖、甜辣干等。
6蒸煮豆腐干
以豆腐干为原料,经蒸煮工艺制成的产品。

店铺档案
  • 机械工业
  • 山东省-济南市
  • 生产型,贸易型
  • 尹丽丽

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